Tra le ricette con il pandoro avanzato, ecco che potete seguire questa semplice semplice per preparare dei gustosi tartufi con cioccolato. Pochissimi gli ingredienti che occorrono per preparare un dessert gustoso e economico. Ecco gli ingredienti che servono.
Ingredienti per 20 tartufi circa
Pandoro 400 g
Cacao in polvere amaro 120 gr
Arance scorza grattugiata di 1 non trattata
Panna fresca liquida 100 ml
Per la copertura
Cioccolato fondente 50 gr
Panna fresca liquida 50 ml
Per la decorazione
nocciole tritate
mandorle tritate
La preparazione dei tartufi al cioccolato è molto semplice. Intanto sbriciolate il pandoro avanzato, aggiungete la scorza grattugiata di un’arancia e la panna liquida, impastando bene con le mani fino a quando otterrete un composto omogeneo che potrete andare a modellare. Intanto setacciate il cacao amaro su un vassoio e formate delle piccole palline con l’impasto; rotolate ogni pallina nel cacao e mettetela in piccoli pirottini di carta (8).
► RICETTA CON IL PANDORO AVANZATO, IL SALAME DI CIOCCOLATO
A parte fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e versate la panna precedentemente riscaldata (non fatela bollire, è importante). Mescolate bene la panna e il cioccolato e versate poi le mandorle o le nocciole tritate sui vostri dolcetti. I tartufi al cioccolato fatti con il pandoro avanzato dalla feste sono adesso pronti. Si conservano in frigorifero per almeno tre-quattro giorni e vi consentiranno di non buttare via gli avanzi di pandoro dopo le feste. Una ricetta economica e gustosa, adatta per grandi e piccini. Spesa limitata e tanto gusto, meglio di così!
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